很多人被红酒优雅的口感迷惑，误以为它不会让人醉，然而科学真相是，红酒含有酒精，饮用过量同样会醉，特别是对于女性而言，由于体内代谢酒精的酶活性较低、体脂率较高等生理差异，喝红酒更容易醉且伤身，面对红酒应保持理性，切勿贪杯，需科学适量饮用。
在社交场合或浪漫的晚餐中，红酒常被视为一种“高雅”的饮品，很多人拿着高脚杯，轻轻摇晃着深红色的液体，认为红酒度数低、口感好，多喝一点也没关系，甚至把它当作像果汁一样的饮料，这就引出了一个常见的问题：喝红酒会醉吗？
答案是肯定的：喝红酒绝对会醉，而且有时醉得让你猝不及防。
我们要纠正一个误区：红酒虽然口感酸甜，带有果香，但它的本质依然是酒，大多数红酒的酒精含量（ABV）通常在12%到15%之间，这是什么概念呢？一瓶750ml的红酒，其酒精总量甚至相当于半瓶以上的烈酒（如威士忌或伏特加），或者相当于数瓶啤酒，如果你像喝饮料那样一杯接一杯地畅饮,摄入的酒精总量很快就会超标。
为什么很多人觉得“喝红酒不容易醉”呢？这其实是一种感官上的错觉。
- 口感掩盖了酒精的***： 好的红酒通常单宁丰富，酸度平衡，这种复杂的香气和口感会极大地麻痹你的味蕾，让你在吞咽时感觉不到烈酒那种“烧喉咙”的***感，你以为自己在喝葡萄汁,实际上酒精正在悄悄进入血液。
- “后劲”极大： 红酒的醉意往往来得比较“隐蔽”，因为红酒通常是在佐餐时慢饮，酒精进入血液的速度相对均匀，但随着时间的推移，当积累的酒精浓度达到峰值时，你会突然感到头晕目眩，这就是常说的红酒“后劲大”。
- 代谢速度因人而异： 人体对酒精的代谢能力主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶的活性，对于亚洲人来说，很多人缺乏这种酶，导致乙醛在体内堆积，不仅容易醉，还容易出现“上脸”（脸红）的情况，在这种情况下，哪怕只喝了一两杯红酒,醉意也会迅速袭来。
红酒中还含有单宁和组胺等物质，这些物质在酒精的作用下，会加速血管扩张，让人更容易产生困倦感和眩晕感，这也会加重“醉”的感觉,甚至导致第二天的宿醉感比喝啤酒更强烈。
喝红酒会醉吗？这不仅是一个肯定的答案，更是一个提醒，红酒的魅力在于“品”，在于感受其风味的层次，而不是在于“拼酒量”。
如果你想享受红酒带来的健康益处和愉悦氛围，适量”二字，男性每天饮用不超过两杯（约300ml），女性不超过一杯（约150ml）是比较安全的范围。
无论红酒多么迷人，只要喝了酒，就千万不要开车，红酒也是酒，酒驾零容忍，请优雅地举起酒杯,更要清醒地放下酒杯。