针鱼虽外形独特且肉质尚可，但建议尽量少吃，主要原因在于其含有较高组氨酸，死后易分解产生组胺，不新鲜时食用极易引发过敏性中毒，针鱼生性凶猛、受惊易跳，尖锐的长嘴容易刺伤人体，加之其骨骼细密且多刺，食用不便且存在安全隐患，因此为了健康与安全，应减少食用。...