本文揭秘了“看不见的水”——水活性，深入分析了其对食品保质期产生的决定性影响，文章详细阐述了水活性与食品安全及储存时间的关系，并介绍了水活性的具体检测方法与流程，通过了解水活性，读者可以更好地掌握食品保鲜技术，有效延长食品的货架期。...