罗宋汤起源于俄罗斯，是寒冷地区的经典暖身汤品，随着历史流转，这道汤漂洋过海来到上海，开启了其本土化传奇，为了契合上海人的饮食习惯，传统食材甜菜根被番茄酱、卷心菜等取代，演变成酸甜开胃的海派风味，这不仅是一道美食的演变，更见证了中西文化在上海滩的交融与碰撞，...