近年来，“高胆固醇食物”几乎成了一个让人闻之色变的名词，鸡蛋黄、动物内脏、海鲜、红肉……这些美味常被打上“不健康”的标签，仿佛只要吃一口，血管就会立刻堵塞，随着营养学研究的深入，我们对胆固醇的认识正在发生根本性转变，高胆固醇食物究竟是“洪水猛兽”，还是被误...