你走进一家新潮的轻食店，菜单上赫然写着“鹰嘴豆泥”、“鹰嘴咖喱”；你在超市的货架上，看到罐装的、袋装的、磨成粉的“鹰嘴豆”，它似乎一夜之间成了健康饮食的代名词，但你有没有停下来想过：鹰嘴豆，到底是什么豆？是黄豆的一种？是绿豆的亲戚？还是某种“名字带豆，实则...