土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒的龙葵碱，许多人认为只要削去发芽部分即可食用，但实际上毒素可能已渗透至内部，难以完全去除，食用发芽土豆易引发恶心、呕吐等中毒症状，文章提醒大家，对于发芽严重或表皮变绿的土豆，应直接丢弃，切勿因小失大，为了健康安全，务必谨...