癞瓜,这个听起来就有点“丑”的名字，实际就是苦瓜的俗称——因为表面布满瘤状突起，形似癞蛤蟆的皮肤，故得此名，很多人对它又爱又恨：爱它清热降火的功效，恨它入口时的苦涩，只要掌握了正确的处理方法和烹饪技巧，癞瓜不仅能去苦，还能化苦为甘，成为餐桌上的惊艳之作，认...